Les frites sont l’un des accompagnements les plus populaires et appréciés dans le monde entier. Leur croquant et leur saveur salée en font une véritable tentation pour les amateurs de cuisine. Dans cet article, on vous présente délicieusement une variante gourmande des frites classiques : les frites au cheddar et au bacon. Imaginez de savoureuses frites croustillantes, recouvertes de fromage fondu et garnies de délicieux morceaux de bacon. Si vous êtes restaurateur, présenter simplement vos frites au cheddar et au bacon dans une belle barquette pour frites. Ils auront ainsi l’air encore plus gourmand. Découvrez dès maintenant la recette frites cheddar bacon qui raviront vos papilles.

 

Comment réaliser la recette frites cheddar bacon ?

 

D’abord, on doit réunir les ingrédients :

• 4 grosses pommes de terre ;
• 200 g de cheddar râpé ;
• 200 g de bacon ;
• 1 cuillère à soupe d’huile végétale ;
• Sel et poivre au goût ;
• 2 cuillerées à soupe de ciboulettes fraîches et hachées (facultatif).

Voici les instructions pour réaliser la recette frites cheddar bacon :

• préchauffez votre four à 220° C (425° F) ;
• commencez par éplucher les pommes de terre et coupez-les en bâtonnets de taille moyenne, d’environ 1 cm d’épaisseur ;
• rincez les bâtonnets de pommes de terre à l’eau froide pour enlever l’excès d’amidon ;
• épongez-les avec un torchon propre pour les sécher ;
• dans un grand bol, mélangez les bâtonnets de pommes de terre avec l’huile végétale jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés ;
• salez et poivrez selon votre goût ;
• disposez les bâtonnets de pommes de terre en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ;
• assurez-vous de ne pas les superposer pour qu’ils cuisent uniformément ;
• placez la plaque de cuisson au centre du four préchauffé et laissez cuire les frites pendant environ 30 à 35 minutes ;
• retournez-les à mi-cuisson pour qu’elles dorent uniformément ;
• durant ce temps, faites cuire le bacon dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit croustillant ;
• retirez le bacon de la poêle et égouttez-le sur du papier absorbant pour enlever l’excès de gras ;
• une fois refroidi, coupez le bacon en petits morceaux ;
• sortez les frites du four lorsqu’elles sont dorées et croustillantes ;
• saupoudrez généreusement le cheddar râpé sur les frites chaudes afin de commencer à fondre ;
• parsemez ensuite les morceaux de bacon sur les frites au cheddar ;
• remettez la plaque de cuisson au four pendant 2 à 3 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu ;
• une fois le fromage fondu, sortez la plaque du four ;
• si vous le souhaitez, saupoudrez les frites au cheddar et au bacon de ciboulette fraîche hachée pour ajouter une touche de fraîcheur ;
• servez les frites au cheddar et au bacon vite, tant qu’elles sont encore chaudes et croustillantes.

Il est possible d’ajouter d’autres ingrédients dans cette recette frites cheddar bacon. Néanmoins, la formule donnée plus haut est la plus basique.

 

Quels types d’emballages appropriés pour vendre des frites au cheddar bacon ?

 

Il est important de choisir des emballages qui préservent la fraîcheur, la chaleur et la qualité des frites au cheddar bacon. Pour vendre des frites au cheddar bacon dans les métiers de bouche, voici quelques suggestions d’emballages :

 

Barquettes en carton

Les barquettes en carton sont couramment utilisées pour les frites. Elles assurent une bonne protection contre la chaleur et l’humidité tout en étant légères et faciles à manipuler.

 

Pochettes en papier kraft

Les pochettes en papier kraft sont une option écologique et pratique. Les frites sont conservées aux chaudes dans des boites étanches à la graisse.

 

Gobelets avec couvercles

Les gobelets en plastique ou en carton avec des couvercles hermétiques sont parfaits pour les frites au cheddar bacon à emporter. Les frites sont croustillantes et empêchent les sauces de déborder.

 

Cornets en carton

Les cornets en carton sont une option classique pour servir les frites. La présentation est attrayante et ils sont pratiques pour manger les frites à la main.

 

Sachets scellés

Si vous souhaitez proposer des portions individuelles ou des frites à emporter, mettez-les dans des sachets scellés. Assurez-vous qu’ils soient résistants à la chaleur pour conserver la qualité des frites.

 

Avec quelle sauce accompagne-t-on des frites au cheddar bacon ?

 

Les frites au cheddar bacon sont déjà un plat savoureux en soi. Cependant, si vous souhaitez les accompagner avec de la sauce, voici quelques suggestions :

 

Sauce barbecue

La saveur fumée de la sauce barbecue complémente parfaitement le goût du bacon et du cheddar. Trempez-y vos frites ou arrosez-les légèrement avec la sauce.

 

Sauce ranch

La sauce ranch est crémeuse et légèrement acidulée, cela va ajouter une texture et une saveur intéressantes aux frites au cheddar bacon.

 

Guacamole

L’onctuosité du guacamole associée à la richesse du cheddar et du bacon est une combinaison délicieuse. 

 

Salsa

Une salsa fraîche et épicée ajoutera une touche de fraîcheur et de piquant à vos frites au cheddar bacon. Optez pour une salsa douce ou épicée selon vos préférences.

 

Mayonnaise épicée

Si vous aimez les saveurs relevées, une mayonnaise épicée est un bon choix pour accompagner vos frites. Ajoutez du piment, du paprika ou d’autres épices à la mayonnaise pour lui donner du piquant.

 

Ketchup

Le ketchup classique est toujours une option populaire pour les frites. Son goût sucré et acide se marie bien avec le fromage et le bacon.