Pour les entreprises qui souhaitent améliorer la sécurité alimentaire, les logiciels HACCP représentent un outil précieux. C’est un outil numérique qui aide les entreprises à mettre en œuvre et à gérer un système HACCP. Ce système est une approche scientifique de la gestion de la sécurité alimentaire qui vise à identifier, évaluer et maîtriser les risques potentiels liés à la production, à la manipulation et à la distribution des denrées alimentaires. Il possède de nombreuses fonctionnalités qui aident les entreprises à simplifier et à automatiser le processus HACCP. Ces fonctionnalités comprennent notamment : une aide à l’analyse des risques, la création et la gestion de plans HACCP, la surveillance des points de contrôle critiques (CCP), la surveillance des mesures correctives et la création des rapports.

Quelques exemples de logiciels HACCP

Plusieurs exemples de logiciels HACCP sont largement utilisés dans l’industrie alimentaire pour faciliter la gestion de la sécurité alimentaire et garantir le respect de normes rigoureuses. Parmi ces exemples, vous trouvez :

• le logiciel Octopus est un logiciel complet disposant de diverses fonctions, particulièrement l’analyse des dangers, la création de plans HACCP, le suivi des CCP, le contrôle des mesures correctives et la génération de rapports ;
• le logiciel simplyfood est un logiciel simple et abordable qui fournit les fonctions essentielles à la mise en place d’un système HACCP ;
• le logiciel Eeat est un logiciel haccp en ligne qui offre de nombreuses fonctionnalités, notamment la gestion des documents, la formation des employés et la communication avec les autorités réglementaires. Il se démarque parmi ces logiciels.

Un interview avec le fondateur du logiciel HACCP Eeat

Le fondateur : bonjour, je suis honoré d’être accueilli ici aujourd’hui. On a créé Eeat HACCP à partir d’un constat simple qui est la sécurité alimentaire. En effet, la mise en œuvre de cette sécurité alimentaire est parfois considérée comme difficile pour de nombreux professionnels. C’est pourquoi, notre mission était de créer un outil pour leur facilité la tâche de manière simple et efficace. Intervieweur : puisque vous parlez de simplicité et d’efficacité, quels sont, selon vous, les avantages majeurs de l’utilisation d’un logiciel haccp comme Eeat HACCP ? Le fondateur : il existe de nombreux avantages. Tout d’abord, la nature numérique du logiciel HACCP permet de gagner un temps considérable. Ce logiciel automatise un grand nombre de tâches manuelles, telles que le contrôle de la température et la traçabilité des produits. Ensuite, il garantit le respect constant des normes d’hygiène alimentaire. De plus, les professionnels sont sûrs d’être toujours en conformité grâce à des rappels automatisés et des mises à jour régulières. Pour terminer, un logiciel comme Eeat HACCP offre une plus grande visibilité et un accès facile aux données, facilitant ainsi les audits pour une parfaite transparence.

Pour quels professionnels sont destinés les logiciels HACCP ?

Les logiciels HACCP s’adressent à de nombreux professionnels et d’entreprises afin de garantir la conformité aux normes d’hygiène alimentaire, la traçabilité des produits et la sécurité alimentaire. Ainsi, voici quelques entreprises sont en mesure de bénéficier de ces solutions.

La restauration et l’alimentation

Le logiciel HACCP est très utilisé par les professionnels de la restauration tels que les restaurants, les cafés, les traiteurs et les fast-foods. Cet outil leur permet de contrôler les températures de stockage et de cuisson, de suivre la traçabilité des ingrédients et d’assurer une hygiène alimentaire optimale.

L’industrie alimentaire

Dans le domaine de l’industrie alimentaire, où la production est importante, les logiciels HACCP sont essentiels pour garantir la qualité et la sécurité des produits. Ils sont utilisés par les fabricants de produits alimentaires, les transformateurs, les conserveries et d’autres acteurs de l’industrie pour contrôler chaque étape de la production.

Les entreprises de services alimentaires

Les sociétés de services alimentaires qui approvisionnent les écoles, les hôpitaux, les entreprises et les collectivités doivent se conformer à des normes strictes en matière de sécurité alimentaire. Le logiciel HACCP simplifie la gestion de ces opérations complexes en automatisant les processus de contrôle et de surveillance.

Les établissements de santé

La sécurité des repas servis aux patients par les hôpitaux, les maisons de retraite et les autres établissements de soins de santé doivent être garanties et les repas doivent être conformes aux normes alimentaires. Le logiciel HACCP les aide à contrôler les conditions de stockage, à suivre la traçabilité des aliments et à maintenir un environnement hygiénique.