En musculation et en sport de manière générale, le blanc d’œuf est un aliment fréquemment consommé. En effet, il est notamment riche en protéines et acides aminés qui sont des nutriments très prisés par les sportifs. Il offre donc de nombreux bienfaits à l’organisme des sportifs. Découvrez donc tout ce que vous devez savoir sur le blanc d’œuf si vous pratiquez du sport de manière intense.

Où trouver et consommer du blanc d’œuf sans gaspillage

Le blanc d’œuf se trouve bien entendu majoritairement dans les œufs. Vous pouvez les consommer bio pour qu’ils soient plus sains et en trouver facilement en grande surface. Le problème, c’est que cela fait souvent beaucoup de jaunes gaspillés. Saviez-vous que vous aviez la possibilité d’acheter uniquement du blanc d’œuf ? Des boutiques en ligne spécialisées dans la nutrition pour le sport comme Fitness World Nutrition proposent en effet des blancs d’œufs en bouteille. Vendu au litre, ce produit permet de miser sur une grande quantité de blanc d’œuf et par ailleurs d’en faciliter le conditionnement. La seule chose à vérifier est qu’il s’agit bien de blanc d’œuf à 100%, et qu’il n’y a donc pas d’autres ingrédients. 

Quels sont les bienfaits des blancs d’œufs pour le sport ?

La valeur nutritionnelle d’un blanc d’œuf est très intéressante et notamment pour les adeptes de sport. En effet, il s’agit d’un aliment très prisé des amateurs de musculation, car il offre différents bienfaits. 

Renforcer les muscles

Les blancs d’œufs sont des aliments riches en protéines et c’est la raison première pour laquelle ils sont très consommés par les sportifs. En effet, le corps a besoin de protéines pour pouvoir construire du muscle au fil des entrainements, il est donc nécessaire de répondre à ce besoin de manière efficace. Le blanc d’œuf permet de bénéficier de protéines de haute qualité et donc d’aider à renforcer les muscles.

On trouve aussi dans le blanc d’œuf des acides aminés comme la valine, la leucine, ou l’isoleucine que l’on appelle aussi BCAA. Ils sont très fréquemment consommés par les sportifs sous forme de compléments alimentaires, notamment dans le but d’inhiber la dégradation musculaire.

Équilibrer la tension artérielle

On trouve également du potassium dans le blanc d’œuf. Il permet notamment de réduire le risque d’hypertension et plus globalement de participer au bon fonctionnement du corps.

Réduire la fatigue

Riche en magnésium, le blanc d’œuf est un excellent moyen de lutter contre la fatigue de manière générale. Sa teneur en glutamine permet par ailleurs de maintenir le bon fonctionnement du système immunitaire et de lutter contre la fatigue musculaire.

Perdre du poids

S’il y a un objectif de perte de poids, il s’agit d’un aliment qui peut aussi tout à fait entrer dans une alimentation saine et équilibrée. En effet, il ne contient aucune graisse et il est très peu calorique.

Comment cuisiner les jaunes d’œufs ?

Si une bouteille contenant des jaunes d’œufs peut être peu ragoutante, il est pourtant possible de réaliser de délicieuses recettes avec ce produit telles que : 

• omelette aux blancs d’œufs  ;
• gaufres  ;
• gâteaux  ;
• meringues ;
• macarons ;
• pancakes ;
• soufflé au fromage allégé ;
• Etc.

En fait, toutes les recettes contenant des blancs en neige peuvent être envisagées. Il existe aujourd’hui de nombreuses recettes adaptées aux besoins des sportifs pour préparer de délicieux plats tout en évitant un apport trop important de sucre ou de graisse.

Intégrez les blancs d’œufs dans votre routine sportive pour des résultats optimaux

Les blancs d’œufs sont un ingrédient indispensable dans la nutrition sportive. Riches en protéines, ils contiennent aussi d’excellents acides aminés et autres nutriments qui participent à la construction du muscle ainsi qu’à la réduction de la fatigue. Vous pouvez les consommer à partir d’œufs ou vous pouvez trouver uniquement des blancs conditionnés en bouteille pour plus de praticité, mais aussi faire des économies. N’hésitez donc pas à intégrer les blancs d’œufs dans votre alimentation entre les entrainements avec des recettes comme une omelette aux blancs d’œufs ou encore des pancakes moelleux.