Que vous soyez débutant ou cuisinier expérimenté, choisir une recette n’est pas toujours facile. Voici quelques astuces pour vous aider à trouver celle qui convient à vos envies.
Trouver une recette : comment faire ?
Voici quelques éléments à prendre en compte pour vous aider à trouver les paniers repas adaptés pour vous :
Déterminez vos préférences
Il est possible de choisir une recette en fonction de vos préférences culinaires, que vous soyez un grand amateur de viandes, de poissons, de légumes ou que vous souhaitez privilégier une alimentation végétarienne ou végan. Les paniers repas peuvent ainsi être adaptées à tous les régimes alimentaires, avec des plats sans gluten, sans lactose, riches en protéines, ou encore à faible teneur en matières grasses. Il est également possible de sélectionner une recette en fonction de la saison. Dans ce contexte, vous pouvez privilégier les ingrédients tels que les asperges, les courgettes, les tomates ou les fruits rouges en été. Misez sur les courges, les choux, les pommes ou les poires en automne et en hiver. Si vous avez envie de quelque chose de sucré, consultez les recettes de desserts, gâteaux ou crumbles. Par contre, si vous préférez un plat salé, recherchez des formules avec du poulet, du thon, du saumon, du porc ou du bœuf avec des légumes. Avez-vous besoin d’apéritif ? Misez sur les verrines, les tartes salées, les croques, etc. Gardez en tête que quel que soit votre goût, le choix de la recette doit être basé sur ce qui vous tente le plus.
Vos compétences culinaires
A part vos préférences, n’oubliez pas non plus de prendre en compte vos compétences culinaires. Si vous êtes débutant dans le domaine, ne choisissez pas des recettes difficiles à faire comme un risotto ou un gratin de légumes, misez plutôt pour des salades, des pâtes ou des soupes.
Prenez en compte les ustensiles nécessaires
Il faut s’équiper des bons outils pour une préparation culinaire réussie. La casserole, la cocotte et les moules sont indispensables pour une cuisson réussie. Vous avez besoin de cuillère, de couteau et de fouet pour remuer et mélanger les ingrédients. Le cuiseur à riz, le mixeur et le robot pâtissier sont nécessaires si vous prévoyez de réaliser des recettes de pâtisserie ou pour cuisiner rapidement les légumes.
Le temps de cuisson
N’oubliez pas de regarder le temps de préparation et de cuisson des paniers repas.
Quelles sont les règles d’hygiène à respecter en cuisine ?
Voici les règles à respecter lorsque vous cuisinez :
- avoir une bonne hygiène personnelle : les micro-organismes se transmettent à travers les mains. Par conséquent, avant de cuisiner, vous devez bien les laver avec de l’eau chaude et du savon. N’oubliez pas non plus de les sécher avec une serviette bien propre. Attachez toujours vos cheveux, car ces derniers sont porteurs de germes ;
- porter des vêtements appropriés : il est nécessaire de mettre un vêtement de couleur claire, ainsi, les taches seront tout de suite visibles ;
- stocker correctement vos ingrédients : il faut éviter tout contact entre l’air et les aliments. Par conséquent, vous devez les conserver dans des récipients disposant de couvercle ;
- faire attention à la décongélation : décongelez vos denrées au réfrigérateur afin de limiter la croissance des bactéries favorisée par le changement de température.
