Les desserts glacés sont toujours une excellente option pour se rafraîchir pendant les journées chaudes d’été. Parmi les différents choix, le sundae est l’un des desserts les plus appréciés par les amateurs de sucreries. Savoureux et facile à réaliser, il peut être personnalisé selon les goûts de chacun. Apprenez à en faire plus bas dans cet article.

Préparation des ingrédients

La première étape pour réaliser un sundae maison consiste à préparer tous les ingrédients. En effet, pour réaliser un sundae maison, vous aurez besoin de quelques ingrédients de base tels que de la crème glacée, de la sauce au chocolat, de la crème fouettée, des noix et des cerises confites. En outre, une machine à glace à l’italienne va nettement améliorer la qualité de votre sundae. Une fois ces derniers rassemblés, vous devez :

• faire fondre la sauce au chocolat : pour la sauce au chocolat, vous pouvez utiliser une sauce toute prête ou la faire vous-même en faisant fondre du chocolat noir au bain-marie avec un peu de crème liquide. Laissez refroidir la sauce avant de l’utiliser ;
• fouetter la crème : pour la crème fouettée, vous aurez besoin de crème liquide et de sucre glace. Versez la crème liquide dans un bol et ajoutez-y le sucre glace. Fouettez le tout jusqu’à obtenir une texture ferme et onctueuse ;
• hacher les noix : pour les noix, vous pouvez utiliser des noix de votre choix comme des amandes, des noix de pécan ou des noix de cajou. Hachez-les grossièrement à l’aide d’un couteau.

Assemblage du sundae

Maintenant que tous les ingrédients sont prêts, il est temps d’assembler votre sundae. Pour ce faire, il faut :

• commencer par une boule de crème glacée : prenez une boule de votre crème glacée préférée et déposez-la au fond de votre coupe à sundae ;
• ajouter de la sauce au chocolat : versez un peu de sauce au chocolat sur la crème glacée ;
• ajouter de la crème fouettée : ajoutez une couche de crème fouettée sur la sauce au chocolat ;
• répéter les étapes 1 à 3 : répétez les étapes précédentes en superposant une nouvelle boule de crème glacée, de la sauce au chocolat et de la crème fouettée jusqu’à ce que votre coupe à sundae soit remplie ;
• terminer par les noix et les cerises confites : saupoudrez les noix hachées sur le dessus de votre sundae et ajoutez une ou deux cerises confites pour la décoration.

Votre sundae maison est maintenant prêt à être dégusté ! Vous pouvez le servir immédiatement ou le mettre au congélateur pendant quelques minutes pour qu’il soit plus ferme. N’hésitez pas à ajouter votre touche personnelle en modifiant les ingrédients et les quantités selon vos goûts.