Élaboré en petites quantités par des distillateurs passionnés, le gin artisanal français a connu un développement significatif ces dernières années. En effet, grâce à l’engagement envers la qualité, l’intérêt pour les cocktails classiques et l’utilisation d’ingrédients locaux, il est de plus en plus connu sur la scène internationale. Dans cet article, découvrez ses particularités et ce qui le distingue des gins industriels classiques.
Qu’est-ce qui caractérise le gin artisanal français ?
Le gin artisanal français est produit selon des méthodes traditionnelles. À la différence des gins industriels classiques, il est fabriqué à partir d’ingrédients locaux et de qualité. Les distillateurs accordent une importance particulière à son processus de fabrication. Pour obtenir un goût unique, ils utilisent, par exemple, des alambics en cuivre. Le gin artisanal français se caractérise principalement par sa palette de saveurs. De plus, les producteurs utilisent des pratiques durables lors de son élaboration pour réduire son impact environnemental. Vous trouverez une sélection des meilleurs gins artisanaux français sur AuBonGin.
Qu’est-ce qui différencie le gin artisanal français du gin industriel classique ?
Le gin artisanal français diffère du gin industriel classique sur plusieurs points :
- la diversité des saveurs ;
- la qualité et l’attention aux détails ;
- le choix des ingrédients ;
- la méthode de production ;
- la méthode de distillation.
La diversité des saveurs
Le gin français artisanal offre une grande diversité de saveurs obtenues grâce à l’utilisation d’ingrédients uniques et à des méthodes de production créatives. En revanche, les profils de saveurs des gins industriels sont moins variés.
La qualité et l’attention aux détails
Les producteurs de gins artisanaux mettent l’accent sur la qualité et soignent chaque détail. Pour cela, ils contrôlent toutes les étapes du processus de fabrication. Cependant, les producteurs de gins industriels se soucient davantage de la rentabilité et de l’efficacité. Ainsi, ils relaient souvent la qualité et l’authenticité au second plan.
Le choix des ingrédients
Pour produire les meilleurs gins artisanaux, les producteurs sélectionnent minutieusement les ingrédients. Effectivement, ils utilisent principalement des plantes locales. Cette qualité se reflète dans le goût final des produits. Contrairement à cela, les producteurs de gins industriels privilégient les ingrédients moins coûteux et plus standardisés, même s’ils ne sont pas de première qualité.
La méthode de production
Comme tout produit artisanal, le gin de France est fabriqué en petites quantités. En revanche, le gin industriel est produit à grande échelle dans des installations industrielles.
La méthode de distillation
Les distillateurs de gins artisanaux utilisent des méthodes traditionnelles pour préserver les arômes des plantes. De leur côté, les distillateurs de gins industriels utilisent des colonnes, car elles sont plus efficaces sur le plan commercial.
Gin artisanal français : un produit en plein développement
Ces dernières années, le gin artisanal français a connu un développement important en France et à l’étranger. Plusieurs raisons peuvent expliquer son essor :
Le renouveau du cocktail
Avec le regain d’intérêt pour les cocktails classiques, le gin est redevenu un spiritueux incontournable. En effet, les bartenders privilégient les meilleurs gins pour créer des cocktails originaux et sophistiqués. Cela a contribué à accroître la demande pour le gin artisanal.
La recherche de l’authenticité
Actuellement, les consommateurs recherchent de plus en plus de produits authentiques. En effet, les passionnés peuvent pleinement apprécier un gin tonic s’ils connaissent son histoire et son terroir.
La créativité des distillateurs
Pour élaborer un gin français artisanal, les distillateurs font preuve d’une grande créativité lors de son processus de production. Ils utilisent une grande variété d’épices, d’herbes et de botaniques pour créer des saveurs uniques. Cette diversité d’arômes séduit les consommateurs qui recherchent constamment de nouvelles expériences gustatives.
La reconnaissance internationale
La qualité du gin de France est désormais reconnue à l’échelle internationale. C’est pourquoi la demande est en hausse constante sur le marché mondial. De nombreux producteurs français ont remporté des médailles et des distinctions. Tout cela a permis d’accroître la notoriété du gin français. Aujourd’hui, il fait partie des alcools de qualité supérieure.
L’engagement envers la qualité
Les amateurs de gins sont de plus en plus attentifs à la provenance des ingrédients et à la qualité des produits qu’ils consomment. Ils sont donc prêts à payer plus pour acquérir des gins artisanaux. Étant donné que ces produits sont élaborés en petits lots, ils peuvent satisfaire leurs attentes.
L’engagement envers la durabilité
Les consommateurs sensibles à la protection de l’environnement préfèrent désormais soutenir les producteurs locaux. En effet, ces derniers utilisent des ingrédients biologiques et adoptent des pratiques plus durables contrairement aux producteurs industriels qui mettent l’accent sur la recherche de l’efficacité.
Conseils pour choisir un gin artisanal français
Le choix d’un gin artisanal français peut être complexe à cause de la diversité des options disponibles sur le marché. Pour vous aider, suivez ces quelques conseils :
- explorez les saveurs : les gins artisanaux offrent différentes saveurs (arômes floraux, arômes d’épices, d’agrumes…). Ainsi, lisez attentivement les étiquettes pour connaître les ingrédients utilisés et les profils de saveurs des produits. Cela vous aidera à vivre une expérience gustative plus enrichissante ;
- renseignez-vous sur l’origine des ingrédients : si vous vous souciez de l’origine des ingrédients, renseignez-vous sur cette caractéristique avant de faire un choix. Dans tous les cas, privilégiez toujours les ingrédients locaux ;
- informez-vous sur la distillerie : pour connaître les méthodes de fabrication utilisées et l’histoire d’un gin artisanal, informez-vous sur la distillerie qui le produit ;
- dégustez avant d’acheter : dans la mesure du possible, dégustez un gin tonic avant de l’acheter. Pour cela, vous pouvez visiter des salons spécialisés ou participer à des séances de dégustation. De plus, cela vous permettra de découvrir de nouveaux produits et d’éviter les mauvaises surprises ;
- lisez les avis et les recommandations : pour obtenir plus d’informations sur les gins artisanaux français, n’oubliez pas de lire les avis et les recommandations d’experts en ligne. Les critiques professionnelles vous aideront à faire un choix éclairé.
En suivant ces quelques conseils, vous trouverez certainement un gin de France correspondant à vos goûts et à vos préférences.
