Quand le temps manque mais que l’on a tout de même envie d’une petite douceur pour terminer le repas, les desserts rapides sont une solution idéale. Que vous receviez des invités ou que vous cherchiez simplement une gâterie à savourer après une journée bien remplie, ces idées sont simples à préparer et pleines de saveur, pas besoin de passer des heures en cuisine. Voici cinq idées de desserts à réaliser en 20 minutes ou moins, avec des ingrédients faciles à trouver… et encore plus faciles à apprécier.
1. Fruits grillés avec filet de sirop d’érable
On sous-estime souvent les fruits comme dessert, pourtant ils peuvent se transformer en une gâterie chaude et savoureuse en quelques minutes. Coupez des fruits fermes comme l’ananas, les pêches ou les prunes, puis grillez-les quelques minutes de chaque côté. La chaleur caramélise les sucres naturels, révélant des arômes plus profonds. Terminez avec un léger filet de sirop d’érable et servez avec une cuillerée de garniture fouettée végétale ou une alternative au yogourt à base de noix de coco. C’est simple, rapide… et joliment présenté.
2. Tout tremper dans le chocolat
Si vous avez du chocolat et quelques éléments à tremper, vous avez déjà presque tout ce qu’il vous faut pour un dessert. Faites fondre du chocolat noir ou mi-sucré à feu doux ou au micro-ondes, puis trempez-y des fraises, des tranches d’orange, des bretzels ou même des craquelins pour un contraste sucré-salé. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier parchemin et, si le temps le permet, placez-les au frigo pendant 10 minutes pour qu’ils durcissent. C’est une option de dernière minute qui fait toujours son effet, sans effort.
3. Boules d’avoine sans cuisson
Ces bouchées sont parfaites pour les moments où vous avez envie de quelque chose de sucré, moelleux… et rapide. Dans un bol, mélangez des flocons d’avoine, du beurre de noix ou de graines, un soupçon de vanille et un peu de sirop d’érable. Ajoutez ce que vous avez sous la main : noix de coco râpée, mini pépites de chocolat, dattes hachées, etc. Formez des boules, réfrigérez-les pendant 10 à 15 minutes, et le tour est joué ! Elles sont faciles à préparer à l’avance, à emporter, et plairont autant aux enfants qu’aux adultes.
4. Mini croustades aux petits fruits
Pas besoin de préparer une tarte complète pour profiter du réconfort d’un fruit cuit au four. Dans de petits ramequins, disposez une poignée de petits fruits (frais ou surgelés), puis recouvrez-les d’un crumble rapide composé de flocons d’avoine, un peu de farine, de margarine végétale et de cassonade. Faites cuire le tout dans un petit four ou une friteuse à air pendant environ 10 minutes. Servez chaud avec une boule de dessert glacé sans produit laitier pour une touche crémeuse.
- Petit plus : préparez votre mélange de crumble à l’avance et conservez-le au frigo pour un montage express dès qu’une envie sucrée se présente.
5. Chips de tortillas sucrées à la cannelle avec trempette
Voici un dessert original et amusant à préparer en quelques minutes. Coupez de petites tortillas en triangles, badigeonnez-les d’un peu d’huile, puis saupoudrez-les de sucre à la cannelle. Faites-les cuire au four ou à la friteuse à air jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Pour la trempette, mélangez un yogourt végétal avec un soupçon de vanille et un filet de sirop d’érable. Léger, savoureux, et avec le genre de croquant qui donne envie d’y retourner encore et encore.
Conclusion
Pas besoin de recettes complexes pour savourer un bon dessert. Avec quelques essentiels du garde-manger et un brin de créativité, vous pouvez facilement préparer une douce fin de repas en moins de 20 minutes. Que ce soit des fruits grillés, des bouchées chocolatées ou une croustade maison servie avec un dessert glacé sans produit laitier, ces idées rapides sont idéales autant pour les soirées tranquilles que les invités de dernière minute.
Le meilleur dans tout ça? Vous passerez plus de temps à savourer qu’à cuisiner.
