Nous connaissons tous la pomme de terre. Cette tubercule que l’on consomme depuis plus de 8 000 ans. Mais nous sommes moins nombreux à connaître la pomme de terre de L’île de Ré. Une variété qui respecte le très stricte cahier des charges de l’AOP et que nous souhaitions vous faire découvrir. L’île de Ré […]

Le 17 mai prochain, dans tout juste un mois, c’est le lancement de la «Food Revolution Day». Une mobilisation propulsée par Jamie Oliver et sa fondation. La star de la cuisine anglo-saxonne souhaite ainsi nous aider à corriger nos mauvaises habitudes alimentaires. Un défi qui mérite d’être communiqué pour en informer le plus grand nombre. […]

C’est officiel, les burgers n’ont pas terminé d’envahir Paris. Le petit dernier qui vient de débarquer fait déjà pas mal de bruit sur la toile. Un concurrent avec lequel il faudra composer et surtout une adresse à essayer absolument. Il s’agit du déjà célèbre : "Paris New York" ou PNY pour les intimes. Ce dernier […]

A l’occasion du festival Omnivore, nous avons eu la chance d’obtenir l’une des rares tables prévues pour les Fucking Dinners. Les Fucking Dinners c’était l’occasion idéale pour découvrir des duos de chefs. L’idée étant d’associer deux talents de la cuisine au travers d’un menu unique. Notre table se situait dans le restaurant Pierre Sang in […]

Eric Fréchon, le chef bien connu du Bristol à Paris, vient d’annoncer une nouvelle pour le moins surprenante. Il ouvrira à partir de septembre un nouveau restaurant dans la gare Saint-Lazare.   Le but de ce restaurant n’est pas de proposer des plats gastronomiques hors de prix. Le positionnement sera bien différent de celui du prestigieux restaurant […]

Aujourd’hui nous vous présentons notre principal coup de coeur du Festival Omnivore, il s’agit du chef suédois Mikael Jonsson qui tient le restaurant «Hédone» à Londres. Il était présent dimanche dernier sur la scène salé de ce laboratoire de la cuisine contemporaine.     . Le profil de Mikael Jonsson est particulièrement intéressant. Avocat de […]

Meetserious est un site de rencontre pas tout à fait comme les autres… L’idée consiste à organiser des rencontres, sans passer par la case découverte sur le net. Mais si nous vous parlons de ce concept, vous vous doutez bien qu’il y a une histoire de gastronomie derrière tout ça  Les célibataires membres de Meetserious vont […]

ZoomOn Paris, le nouveau site des bons plans parisiens, vient de sortir une série de vidéos qui donne la parole aux Chefs : les "Bons plans toqués". Le concept : interviewer un chef et lui demander de nous livrer ses 3 adresses food favorites. Une nouvelle alternative qui vient s’ajouter aux sites, blogs et autres […]

C’est l’heure de la récréation et vous avez faim ? La Classe, lieu parisien régressif par excellence, est le restaurant qu’il vous faut. On y mange dans un décor de salle de classe et une ambiance très chaleureuse. Carte de la France sur le mur, encrier en guise de porte verre, menu dans un cahier […]