La veillée FoodStock du Fooding est de retour

La veillée FoodStock remet le couvert pour une 6ème édition. Le Fooding investira à nouveau le rooftop branché de la Cité de la Mode et du Design le 5 juin prochain.

Au programme de cette dînette sonore et gourmande, animée par Nicolas Ullman au micro et Emile Omar au grill mix : un gastrorchestre animé par cinq chefs melting popotte (dont Sven Chartier de Saturne) et de chouettes artistes au coin du feu : (FFF, Florent Marchet, Kadebostany et sa fanfare, Mustang…), de quoi réveiller le Nüba comme il faut !

Veillée Foodstock 2014

Au menu :

- La Jamesonerie : James Wild Shot, cocktail inédit à base de whiskey Jameson par Carlos Madriz, Mary Celeste (Paris 3)

- La Saladerie : chou-fleur rôti, vinaigrette de Nuoc-Mâm, citron vert, chili, noisettes grillées par Haan Palcu-Chang, Mary Celeste (Paris 3, Prix Fooding du meilleur bar à délices Guide 2014)

- La Sandwicherie : pulled pork sandwich – palette de cochon fumé, sauce barbecue, coleslaw par Sebbie Kenyon, Frenchie To Go (Paris 2, Prix Fooding du meilleur lèche-doigts ex-aequo Guide 2014)

- La Bergerie : caviar d’aubergine & yaourt de brebis par Sven Chartier & Sota Atsumi, Saturne, Paris 2 & Clown Bar, Paris 11

- La Confiterie : confit de joue de bœuf croustillant et salade papaye, mangue verte par Christian Nguyen, Nüba, Paris 13

- La Miellerie : par Salvatore Rotiroti, Il Brigante, Paris 18 (Prix Fooding du meilleur pizzaiole Guide 2014)

Focaccia, ricotta de bufflonne, miels d’orangers et de citronniers Rigoni di Asiago.

Focaccia, breasola, miels de châtaigniers, des bois et de sapin Rigoni di Asiago.

Les places coûteront 30€ (hors frais de réservation) et seront disponibles dès le mardi 6 mai à 14H sur lefooding.com.

Comme chaque année, une partie des bénéfices seront reversés au centre d’accueil “les Enfants du Congo-Béthanie”.

Le site web avec tout le programme : http://evenements.lefooding.com/2014/veillees-foodstock

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Les gourmands 2.0

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