Connaissez-vous vraiment le café illy ?

Vous le savez déjà, cette semaine vous pouvez gagner deux paniers composés de produits illy. Pour ceux qui souhaitent encore participer, on vous invite à vous rendre sur ce lien. Quitte à vous proposer de gagner des produits de la marque illy, nous souhaitions vous faire connaitre l’histoire de cette marque et également vous faire découvrir leur gamme «issimo». 

Illy issimo cafe

Les racines du café illy

Illycaffè est une société fondée en 1933 par Francesco Illy. Une entreprise qui est restée depuis sa création très familiale. Les personnes qui sont aujourd’hui à la tête de illycaffè sont la troisième génération de cette famille italienne. Cette dernière gère la société à différents niveaux, par exemple, Anna Illy, petite fille du fondateur s’occupe des relations avec les cultivateurs de café.

Francesco Illy est à l’origine un immigré hongrois, arrivé à Trieste suite à la Première Guerre Mondiale. Il commence par se concentrer sur ses études d’économie à Timisoara avant de travailler à Vienne. C’est là qu’il rencontre sa femme et commence à travailler dans le domaine du cacao et du café qui arrivent du monde entier dans le port de Trieste.

En 1935 il invente la Illetta, l’ancêtre des machines à espresso que l’on trouve aujourd’hui dans tous les cafés. Cette création révolutionne la façon de préparer le café. Il met au point la même année une technique de conservation sous pression, permettant de préserver la qualité du café et facilitant l’exportation dans les pays très éloignés de ce produit considéré comme trop fragile à l’époque. Les premières boîtes de café illy arrivent en Suède et Hollande dans les années 40.

Ernesto, fils de Francesco, rejoint la société suite à l’obtention de son diplôme en chimie fin des années 40 et créé un laboratoire de chimie au sein même de l’entreprise.

La commercialisation à l’époque est essentiellement réservée aux professionnels. Il faudra attendre la fin des années 50,  pour que le café illy arrive dans les domiciles des consommateurs.

En 1988 la société dépose le brevet qui marque l’excellence de leur café. Un système permettant de sélectionner numériquement les grains un par un. La seule solution qui existe pour ne garder que les meilleurs grains.

Aujourd’hui c’est Andrea, le fils d’Ernesto, qui est à la tête de cette société.

illy issimo

Illy Issimo

Illy Issimo c’est la toute première boisson «prête à boire» préparée avec l’excellent mélange illy 100% arabica qui a fait la réputation de cette marque. Ce qui fait la force de cette gamme c’est avant tout sa qualité. Nous sommes sur des produits sans conservateurs, sans colorants et sans arômes artificiels. Et oui, c’est encore possible de trouver ce type de produits dans nos magasins ! Tout cela pour une consommation pratique et nomade.

  • Le illy issimo café

Fort en arômes de café, c’est une boisson dynamisante avec un vrai caractère. Le vrai café italien à boire très frais.
Disponible en canette (150ml).

  • Le cappuccino :

L’arôme intense de l’espresso illy mélangé à l’onctuosité du lait et à une touche de chocolat noir. Une boisson douce à consommer n’importe où et n’importe quand.
Disponible en canette (200ml) et en bouteille (250ml).

  • Le latte macchiato :

Le bon goût du café illy mélangé à l’onctuosité du lait.
Disponible en bouteille (250ml).

Une grande marque avec une belle histoire de famille et surtout de bons produits. C’est finalement très important de mieux connaitre illy, ce café qui fait tellement partie de notre quotidien que nous en avions presque oublié l’essentiel. Si vous souhaitez recevoir un panier avec une belle sélection de produits illy, il vous reste encore quelques jours pour participer au concours sur Facebook ! Cliquez ici pour participer.

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2 Commentaires

  1. Avatar
    La Cuisine des Chefs juin 06, 2013

    On a joué et on confirme que les cafés illy sont très bons et bien au dessus de beaucoup d’autres…

    Reply

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