Made In Italy, la première sélection de La Boutique

Il y a presque un mois, nous lancions La Boutique Des Gourmands 2.0. Un endroit où nous vous partageons une sélection de nos idées cadeaux. Cette première sélection avait pour thème l’Italie.

La boutique des gourmands

 Avant que nous vous dévoilions la nouvelle sélection, petit rappel des produits de ce mois de mai :

Savoureuses et moelleuses à souhait, ces Linguine à l’Encre de Seiche sont d’authentiques pâtes italiennes aux œufs frais, fabriquées artisanalement selon la tradition du village de Campofilone en Italie. Sélectionner les meilleurs œufs issus de poules élevées en plein air dans des fermes respectueuses des animaux, Enzo en a fait son crédo. Pour élaborer ses pâtes aux œufs frais, il sélectionne également méticuleusement ses farines cultivées sans OGM et de production locale, exclusivement en provenance de la région de Marche en Italie.

Une approche très cosmopolite de l’Italie puisqu’il s’agit de recettes proposées autour de tous les produits que l’on trouve désormais chez les bons traiteurs italiens et dans la plupart des supermarchés. Plongez au coeur de l’Italie en découvrant toutes les saveurs de ses recettes traditionnelles. Ce livre vous dévoilera tous les secrets de la véritable cuisine italienne : origine et choix des produits, conseils et astuces en passant par la fabrication des pâtes ainsi que la préparation de sauces exquises ! Cet ouvrage très complet permet aussi de découvrir l’étendue des produits italiens aujourd’hui a porté de main dans les épicieries. Piochez une recette et vous ne serez pas déçu : antipasti, condiments, pizza, tout y est ! Laura Zavan est auteure et styliste culinaire. Elle travaille avec les plus grands magazines et propose plusieurs prestations qui vont de traiteur ou chef à domicile et de conseil en restauration italienne à cours de cuisine.

Avec Trieste & Napoli, Nespresso invite, pour la première fois, à la dégustation de deux Grands Crus en Édition Limitée inspirés par la diversité de la culture italienne du café. Entre découvertes et émotions, appréciez les différences de ces créations originales le temps d’un voyage gustatif.

Selon Kevin James, le sentiment le plus réconfortant qu’un homme peut connaitre est celui d’une boite de pizza bien chaude sur ses genoux. Kevin, on a pensé à toi, maintenant tu pourras avoir ça sur ton torse avec notre Pizza décomposée. Cuisinée à feu doux par Pascal Cataye aka Da Ghost Prod sur du coton bio indien 100% eco-responsable.

En tant que fins gourmets, vous ne devez certainement pas être de grands fans de fromages râpés en sachet. Malheureusement, râper un fromage soi-même peut être une tâche un peu fastidieuse. C’est pourquoi nous vous recommandons ce moulin à fromage, très pratique pour une utilisation régulière voire quotidienne. La friction dans la manivelle est réduite afin d’obtenir un meilleur confort lors de râpage. Ce moulin à fromages Pisa s’utilise comme un moulin classique. Il faut simplement insérer le morceau de fromage dans la partie qui s’ouvre et tourner la manivelle.

Pendant le cours, vous aurez l’occasion d’observer le tour de main et l’astuce qui permettent de réussir toute recette, même celle qui paraissait si difficile, car si mystérieuse. Cependant observer, ce n’est pas suffisant. C’est la raison pour laquelle Alba, la maîtresse des lieux, vous invitera à faire vous-même, à reproduire le tour de main. C’est indispensable si vous souhaitez vous familiariser avec la cuisine : vérifier la cuisson des pâtes, découper et farcir des ravioli, apprécier la consistance d’une sauce, monter un plat plus élaboré.

A la fin du cours, la récompense : à table pour la dégustation ! Moment essentiel de toute formation culinaire, pendant la dégustation vous aurez l’occasion d’échanger, de former vos préférences, d’enrichir votre palette gustative. Si vous le souhaitez, et si le nombre de participants le permet, vous pourrez inviter un(e) ami(e) au moment de la dégustation. Les cours durent 3 heures et se déroulent dans un atelier entièrement équipé : tabliers, torchons et autres ustensiles de cuisine sont à votre disposition.

Pas de fuites sur le thème de la prochaine sélection. Mais on sait que vous allez aimer ;) En attendant, on vous donne rendez-vous sur La Boutique.

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Les gourmands 2.0

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3 Commentaires

  1. Avatar
    Fanny mai 23, 2013

    Mhhhm! laissez-moi en ! lol

    Reply

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