Le guide des derniers vrais zincs parisiens

Les zincs parisiens ce sont un peu les gardiens de l’âme de la ville de Paris. On y va avant tout pour leur atmosphère, pour se mettre au chaud ou partager un verre entre amis. Ils commencent petit à petit à disparaître, mais certains résistants ne plient pas et continuent à préserver ce morceau d’histoire de notre capitale. Ce sont ces résistants qui sont présentés dans l’ouvrage «Au Vrai Zinc Parisien».

Au Vrai Zin Parisien 2013

Les deux auteurs, François Thomazeau et Sylvain Ageorges, ont réunit 50 lieux. 50 lieux qui méritent tous d’être mis en avant, pas nécessairement pour leur cuisine ou leur café, mais pour l’ambiance qui y règne. Ceux dont les gardiens ont su préserver l’esprit du zinc parisien.

François Thomazeau, journaliste sportif, auteur de polars et éditeur. Il est avant toute chose un passionné des mots. Sylvain Ageorges est lui un photographe spécialisé sur Paris. Il a le regard de celui que Paris a enlacé depuis de nombreuses années.

L’un des premiers critères, pour sélectionner les zincs, était de goûter aux jambon-beurre de tous les établissements. Pas le jambon-beurre que vous mangez dans votre boulangerie entre deux rendez-vous. Non, le vrai jambon-beurre, celui qui a fait sa réputation d’incontournable parisien.

Aucun dessous de table, aucune agence de communication, juste l’odeur d’antan qui plane au dessus du comptoir patiné.

Vous y retrouverez des établissements récents qui perpétuent la tradition, et d’autres qui existent depuis plus d’un siècle. Des adresses à garder pour prendre un petit noir avec son journal ou partager une pinte entre amis.

«Au Vrai Zinc Parisien» est le compagnon idéal de vos déplacements. Celui que vous ouvrirez pour vous offrir un moment de pause dans l’agitation. Pour l’adopter, c’est juste ici.

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Les gourmands 2.0

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14 Commentaires

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    rondinette avril 04, 2013

    Il faudrait inventer une application android, ce serait encore plus pratique! :)

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      Les gourmands 2.0 avril 05, 2013

      C’est vrai que ça serait top. Bon pas que Android mais une application mobile serait top.

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  2. Avatar
    argone avril 04, 2013

    Très intéressant ce guide, on est à la recherche d’authenticité quand même, ça peut aider !

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      Les gourmands 2.0 avril 05, 2013

      Oui c’est le retour en force de l’authentique, c’est exactement ça !

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  3. Avatar
    LaFrancesa avril 06, 2013

    J’ai l’âme généreuse en ce moment, une dizaine d’euros pour un guide qui m’ « épargnerait » des déceptions presque quotidienne… c’est peut-être un bon investissement. D’autant plus que je fais a priori confiance aux auteurs, pas vraiment « fooding » dans l’âme ;-)

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