Cookin the World : le panier qui fait voyager votre cuisine

Vous en avez assez de faire vos courses et de toujours cuisiner la même chose ? Les start-up du monde culinaire l’ont bien compris et c’est la raison pour laquelle depuis un an nous voyons naître des concepts qui changent nos habitudes de consommation alimentaire : food trucks, panier-recettes, livraison de repas faits par des voisins, box culinaires, etc. Cookin the World se situe à mi chemin entre les paniers-recettes de HelloFresh et la nouvelle box culinaire Kitchen Trotter. En effet, ce concept associe la fraîcheur des produits de l’un et l’exotisme de l’autre.

Qu’est ce que Cookin The World ?

Ce nouveau concept a pour objectif de vous faire découvrir des saveurs du monde entier. Le principe est simple : chaque mois Cookin the World choisit une destination et vous en fait découvrir les saveurs grâce à différentes recettes. Vous passez votre commande sur leur site et choisissez le panier contenant les recettes qui vous donnent le plus envie. Vous décidez ensuite la date et l’heure de livraison. Un fois votre panier livré, vous cuisinez vous-mêmes des recettes très exotiques !

Notre expérience du panier Croco du Mékong

Ce mois ci, la destination c’est le Vietnam. Il y avait différents paniers, l’équipe de Cookin the World a décidé de nous faire tester celui dénommé Croco du Mékong . Voici donc le récit de notre immersion culinaire au Vietnam.

Le panier Croco du Mékong prévoyait les ingrédients pour faire différentes recettes. Du porc au caramel accompagné de riz, une soupe aigre douce, un dessert traditionnel et enfin un café au lait vietnamien. Le panier comprend également de quoi se désaltérer, nous avons donc eu la chance de déguster deux bières vietnamiennes. Comme vous pouvez le constater, il s’agit d’un menu copieux, nous avons donc fait le choix de l’utiliser pour deux repas.

Le soir de la livraison, nous avons réalisé le porc au caramel. La gourmande 2.0 a vraiment pris beaucoup de plaisir à cuisiner ce plat. C’était très agréable d’avoir tous les produits sous la main et d’avoir une recette expliquée très simplement. Le gourmand 2.0 quant à lui a adoré ce plat et souhaite absolument que l’on en refasse. La recette était délicieuse et vraiment meilleure qu’au restaurant asiatique de notre quartier, en même temps c’est bien normal puisqu’il s’agit d’un plat fait dans notre cuisine ;).

Nous avons ensuite fait le dessert, mais comme il y a une miss catastrophe dans l’équipe des gourmands 2 .0 la moitié du lait de coco a finit par terre… dommage ! On a quand même réussi à rattraper le coup et à réaliser cette fameuse soupe au lait de coco, tapioca et taro ; surprenante mais très bonne. Les graines de tapioca sont de petites graines blanches qui gonflent dans l’eau bouillante, vous les connaissez peut-être déjà si vous êtes amateur de Bubble Tea. Le taro est un fruit dont la surface fait penser à la noix de coco et dont la chaire est blanche et ferme. Bouillit dans le lait de coco, le taro devient pâteux, une texture que les occidentaux n’ont pas souvent l’occasion de rencontrer mais dont les asiatiques raffolent. Le dessert était surprenant, mais plein de nouvelles saveurs. Bref, un repas 100 % vietnamien très réussi.

Le second soir, nous avons réalisé la soupe aigre douce. En toute honnêteté, nous avons moyennement aimé cette dernière. Il s’agit de goûts et de textures dont nous n’avons pas l’habitude et qui étaient peut être un peu trop différentes de nos habitudes alimentaires. D’ailleurs la majorité des ingrédients nous étaient totalement inconnus. Nous avons par exemple découvert la crème de tamarin, vraiment très particulier et très amer. Nous sommes néanmoins contents d’avoir découvert cette recette traditionnelle. En dessert, nous avons improvisé et utilisé le reste de l’ananas, en le faisant mariner dans du caramel au beurre salé et de la vanille bourbon : un délice. Nous nous sommes un peu éloignés du continent asiatique, mais c’est pour vous montrer que le panier permet clairement deux repas complets.

Les points forts de Cookin The World

L’énorme avantage de ce concept est de pouvoir cuisiner exotique, sans avoir à sillonner tout Paris. De plus nous avons les recettes a portée de main, inutile d’aller retourner Google pour trouver la bonne recette de porc au caramel. Cookin the World fait tout ça pour vous et il le fait très bien !

Le second point fort de ce panier c’est sa ponctualité. On choisit la date de la livraison et l’heure et il arrive vraiment à l’heure souhaitée. Ce qui est loin d’être le cas des paniers recettes habituellement. C’est donc avec surprise que nous avons vu le livreur, qui se trouvait être Grégoire l’un des co-fondateurs, sonner à notre porte à 19h33 pour une commande à 19h30. Vous pouvez donc compter sur Cookin The World si vous avez un dîner à préparer, ils ne vous feront pas défaut.

Point crucial, le prix. Nous essayons de nous mettre à la place de « vrais » clients, puisque Cookin the World nous a très généreusement offert ce panier. Ce dernier coûte tout de même 30€, cela comprant un plat copieux, une soupe, un dessert, du café et des bières. Comme vous l’avez vu, notre panier nous a fait deux repas, ce qui revient donc à 7,5 € par personne et par repas, soit un prix raisonnable. Il ne faut pas voir ce panier comme de la cuisine de tous les jours, mais plutôt comme un plaisir ponctuel pour découvrir de nouvelles saveurs.

Le contenu du panier

Pour les curieux, voici la liste détaillée de tous les ingrédients livrés dans le panier :

Porc au caramel aux œufs, soupe aigre douce et riz
Riz blanc parfumé, poitrine de porc, sauce soja, sauce poisson, oeuf, gousse d’ail et gingembre frais.

Soupe aigre douce
Tomates, gombos, échalotes frites, brins de ngo gai (coriandre longue), brins de ngo om, sauce poisson, oignons nouveaux, gousses d’ail, tofu, sauce de tamarin, ananas frais et pousses de soja.

Soupe au lait de coco, tapioca et taro
Perle de tapioca, lait de coco et taro.

Boissons
Filtre à café vietnamien, lait concentré, café moulu et deux bières vietnamiennes.

Le recap’

  • La livraison : 5/5 - 3 minutes de retard c’est du jamais vu et encore nous pouvons le mettre sur le compte des 5 étages à monter à pied. Félicitations à l’équipe pour leur ponctualité.
  • Le contenu : 5/5 – Une grande variété de produits de qualité, du rab pour les prochaines recettes.
  • Les fiches recettes : 4/5 – Les fiches recettes sont ergonomiques et design, les recettes en elles-mêmes faciles à comprendre, mais il manque la puissance de cuisson.
  • Le repas : 4/5 – Deux repas très copieux, l’un absolument délicieux, l’autre peut-être un peu trop original pour nous.

Nous espérons que cette description de cette expérience de Cookin the World vous aura donné l’envie de tester à votre tour. Il s’agit d’un beau panier que l’on s’offre pour épater des amis avec des recettes exotiques ou pour se faire plaisir en cuisinant autre chose. On ne sait pas vous, mais nous en tout cas on a hâte d’être en novembre pour connaitre la prochaine destination et certainement commander un panier. 

email
Les gourmands 2.0

Cet article vous plaît ? N'hésitez pas à le partager à vos amis ! Si ce n'est pas déjà le cas, rejoignez-nous sur notre page Facebook et notre compte Twitter pour ne rater aucune de nos actualités gourmandes.

7 Commentaires

  1. Avatar
    Martin octobre 28, 2012

    Hey trop cool ! Ce sont des anciens de mon école de commerce !

    Reply
  2. Avatar
    Adrien Godreau octobre 29, 2012

    En voila un beau concept!
    Je viens de découvrir votre blog et je le trouve super!
    Bonne continuation
    Adrien

    Reply
    • Avatar
      Les gourmands 2.0 octobre 29, 2012

      Merci Adrien ! Ca nous fait très plaisir :) Le tiens est top aussi au passage ;)

      Reply

Laisser un commentaire

Your email address will not be published. Required fields are marked *