Comme peut le montrer les différents billets de ce blog, la gastronomie est loin d’être en reste dans le milieu des réseaux sociaux. Aujourd’hui on peut tout faire : acheter, déguster, planifier et cuisiner grâce à ces nouveaux médias.
Avant, lorsque vous vouliez cuisiner un plat, il fallait se procurer certains ouvrages, faire des essais hasardeux, passer des coups de téléphone à la voisine de l’amie de votre grande tante, etc. Mais désormais les consommateurs sont de plus en plus nombreux à se rendre sur les blogs culinaires pour améliorer leur niveau de cuisine ou bien pour apprendre à concocter de bons petits plats. Presque la moitié des internautes cherchent leurs recettes sur la toile. La majorité des 18-32 ans délaissent même complètement les méthodes classiques et font leur marché parmi ces blogs culinaires qui poussent sur la toile à une vitesse impressionnante.Certains blogs sont tenus par des professionnels mais la grande majorité provient des amateurs, amateurs qui d’ailleurs n’ont aucun mal à expliquer de façon simple une recette.
Par ailleurs, 1% des recherches sur Google concerne une recette de cuisine. C’est pourquoi Google a créé dernièrement un nouveau filtre de recherche : Google Recipes. Avant, vous n’aviez qu’un seul moyen pour rechercher une recette : taper votre texte dans le champ de recherche Google. Maintenant, vous pouvez filtrer vos résultats selon plusieurs critères : ingrédients, temps de cuisson et le nombre de calories. En plus d’être un outil pratique pour les cuisiniers amateurs, c’est une vrai opportunité pour les blogs et sites de cuisine qui apparaissent en priorité sur Google Recipes.
Nos habitudes culinaires changent et ne dépendent donc plus seulement des recettes de maman ou des repas chez les amis, il faut compter également sur les blogs ou les applications mobiles spécialisées. D’après l’étude menée par Hartman Group et Publicis Consultant, 49% des internautes ont même découvert la cuisine grâce aux réseaux sociaux ! Mais cette nouvelle tendance ne s’arrête pas à la préparation des repas, en effet 32% de la population interrogée affirment avoir utilisé Twitter au cours du dernier mois pendant un repas. Pour la tranche des 18-32 ans, le chiffre grimpe même à 47%. On constate que de plus en plus de personnes mangent face à leur ordinateur, tablette ou smartphone. Il est vrai qu’un seul regard dans une salle de restaurant à l’heure du déjeuner suffit pour constater ce phénomène. Chose qui se confirme en observant Twitter pendant la pause du midi, le nombre de tweets est plus nombreux à ce moment de la journée. Laurie Demerrit, présidente de Hartman Group précise d’ailleurs que lorsque quelqu’un mange seul «Il y a de fortes chances qu’il envoie au même moment des messages à des amis ou qu’il poste les photos de ce qu’il mange sur différents réseaux», «Manger tout seul, cela n’existe pratiquement plus». Elle rappelle que même 21% des internautes cherchent de nouvelles recettes alors qu’ils mangent !
La gastronomie sur les réseaux sociaux à décidément encore de beaux jours devant elle. Attention quand même à l’indigestweet 
